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VINO TINTO FUENTE VERDE "GRAN RESERVA"

Precio: $254.00

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PALACIO FUENTE VERDE  "GRAN RESERVA" 2004.

D.O. Cariñena

Composición y Uvas
Tempranillo 60%
Cabernet 20%
Syrah 20%

Calificación
Clasificado conforme a la añada como un vino muy bueno.

Elaboración
Vendimiado durante la primera quincena de octubre, una selección especial del fruto. Fermentado a temperatura controlado. Envejecido por más de 24 meses en barricas de roble Americano de 225 litros.
Proviene de vides plantadas en una altitud de 600 m, en la D. Cariñena, D.O más vieja en Aragón y el segundo en España, después D.O. Rioja, la edad media de estos viñedos es 25 años.

Nota de cata
Vista Granate brillante rojo con matices anaranjados.
Naríz Aroma complejo de frutas maduras forestales con especias, vainilla y tostó el bastidor de apuntes, es liso, armonioso y elegante con taninos sometidos.
Boca Tiene un final refinado, redondo y muy persistente con toques de roble y frutas rojas salvajes.

Maridaje
Apropiado para comida Asiática y China. También con hace una excelente combinación con trufas, quesos curados y cordero asado.

Datos analíticos
Tipo de Botella Bordelesa
Alcohol 13.5 %
Azúcar Residual 2.3 g/l
Total de acidez 5.7 g/l
Volatil acidity 0.51 g/l
pH 3.43
Temperatura óptima de consúmo 18 º C.